長雨の影響？ピーマンに発生したフワフワとツブツブ（2026年9月上旬）

こんにちは、よちぃです！

9月に入りましたが、まだまだ暑さ＆長雨でジメジメして、秋を感じられません(;´Д｀)

さて前回の記事では、ナスとピーマンが萎れ、キャベツの芽が暑さで焼けたり虫に食べられたりと、いろいろ困ったことが起こりました。

今回は、ざっくりと以下のような内容になります。よろしくお願いします。

• 野菜の経過観察
• ピーマンの病気を学ぶ
• 土壌の菌を学ぶ
• ナスのお手入れ方法を学ぶ
• キャベツの育苗で新たな問題発生

野菜の経過観察

ナスAが2度目の復活（笑）　ピーマンAは萎れてからあっという間に葉が落ちてしまいました。これはおかしい……。

ピーマンの病気　白絹病（しらきぬびょう）

枯れそうになっているピーマンAの株元を見てみると、白いフワフワとツブツブが発生していました。何かの病気だと思い調べてみると、「白絹病」だということが判明しました( ；∀；)

白絹病とは、一度感染したら治すことができないという恐ろしい病気で、以下の特徴があります。

• 症状：茎の地際部に褐色の病斑ができ、その表面が絹糸状の白い菌糸で覆われ、1～2mmほどの茶色い多数の菌核ができ、全体が急速に萎れて枯れる。根や茎が水に浸したように軟化して腐る。
• 原因：糸状菌（カビ）の仲間。菌核が土壌に落ちて越冬し、翌年の感染源となる。5～6年土壌に残る。
• 発生する作物：ナス科、アブラナ科、ウリ科、ネギ科、マメ科など多くの作物で発生。
• 発生時期：6～10月（露地は7～9月、ハウスは5～6月が多い）
• 発生条件：25～35℃、高温多湿の環境で発生。雨が多い年に多い。長雨などで湿度が上がると発生しやすくなり、その後高温で乾燥が続くと感染力が強まる。地表近くに未熟な有機物や窒素肥料を与えすぎている。土壌pHが酸性に偏っている。

• 治療方法：一度発生した株は治療できない。薬剤を早めに使用して蔓延を防ぐ。
• 発生前の対策：土壌pHを中性～アルカリ性にする。加湿を避け、風通しを良くする。敷き藁は作物の株際まで覆わないようにする。過去に発生した土壌では、特に地表に可食部が触れる作物（ネギ、スイカなど）の栽培は避ける。
• 発生後の処置：病気になってしまった株はすぐに抜き取り、圃場外で処分する。好気性（酸素を好む）の菌で、湛水（たんすい／水を溜める）状態にすると3～4か月で死滅ので、水稲（すいとう）との輪作をする。菌核は地表から5cm程の深さまでいるので、越冬中の1～2月に50cmまで天地返しを行い、菌核を地中深くに埋める。ハサミや手指の消毒を徹底する。薬剤で土壌を消毒する。夏にマルチを使って太陽熱消毒をする。

太陽熱消毒は、白絹病の原因である糸状菌を防除するのに効果的だそうです。7月中旬～8月下旬に水を多く含ませた土に透明なマルチを隙間なく被せ、約20～30日放置すると良いとのこと。高温で糸状菌が死滅します。この方法はプロ向きなので、家庭菜園などでは、冬場の冷気に土をさらす天地返し（表土と深い部分の土を入れ替えるように掘り返す作業）がやりやすいそうです。

今年の夏は雨が少なく高温が続き、私の住む地域では8月下旬～9月上旬に長雨が続きました。まさに白絹病が発生しやすい条件です。さらに私の場合は未熟な肥料（米ぬか）を使用していたり、株元近くまで刈草を敷いていたので、より発生しやすい条件を作ってしまっていたようです( ；∀；)

この時期あまりにも高温多湿だったので、私がお借りしている体験農園のあらゆる所でキノコが生えていました。

白絹病が育成可能なpHの範囲は1.4～8.6、最適pHは3～6.5だそうです。

ピーマンの好適土壌はpH6.0～6.5なので、思いっきり被っています。地表に石灰を撒いて、表面だけアルカリ性にすると良いのでしょうか？　そのあたりの管理は難しそうですね。

今回、白絹病にかかってしまったピーマンAは抜き取って処分しました(T_T)　今まで実りを与えてくれてありがとう。今後は再発しないように、以下のことを行いたいと思います。

• 加湿を避け、適度に草を刈って風通しを良くする。
• 刈草は作物の株際まで覆わないようにする。
• 地表近くに未熟な有機物（米ぬかなど）を撒きすぎないか、使用を考える。
• 冬場に余裕があれば天地返しを行う。

フワフワ（菌糸）やツブツブ（菌核）を見つけた時は、「また問題が発生してしまった」と焦りました。ですが、原因を調べて今後の対策も分かったので、この経験を次に活かしたいと思います。

「菌ちゃん農法」で糸状菌を学ぶ

今回発生してしまった白絹病の原因は「糸状菌」ですが、元々自然界に存在する「分解者」です。分解者がいないと自然のサイクルは回りません。「菌」についてもっと知りたいと思い、以前から勉強したいと思っていた「菌ちゃん農法」の本を読みました。

「菌ちゃん農法」とは

「菌ちゃん農法」とは、吉田俊道さんが提唱する、糸状菌の力で野菜を無農薬・無肥料で育てる農法のことです。糸状菌ファーストの考え方で、「発酵型」の畑を作り出すそうです。

以下、吉田さんの著の「菌ちゃん農法」を参照させていただきます。

自然界には色々な菌が存在し、植物や動物の死骸を分解して自分や他の生き物が再利用できる形に変えてくれています。畑に菌がいないと有機物が分解されず、私が挑戦している自然農のサイクルも回らなくなります。

しかし現実は、糸状菌でピーマンが枯れてしまいました。どうしてでしょうか？

菌は分解者として活躍してくれる反面、病気を引き起こす厄介者にもなります。ただ、病気になってしまう作物というのは「弱っている」作物です。人間と同じで、弱ると病気になりやすいんですね。菌は、弱ってうまく生きられない命や死んだ命を、次の命に繋ぐために分解してくれるのです。

確かに、白絹病にかかってしまったピーマンは、真夏の直射日光と水やり不足で弱っていました。（私の所為やないか！）そして、弱った作物は虫にとっても消化しやすいので、色々な虫に食べられてしまいます。

つまり、元気な野菜には、病気も虫も発生しないということです！

では、無農薬・無肥料で元気な野菜を育てるにはどうすればいいのか？　そこで登場するのが「菌」です。菌を味方につけて、野菜が元気に育つための養分を分けてもらうことが、「菌ちゃん農法」の目的です。

「菌ちゃん農法」では、菌による分解が人間や作物に有害な場合を「腐敗」、有用な場合を「発酵」と呼び分けています。病原菌や害虫の多くは腐敗した環境で暮らしており、逆に「発酵環境」では野菜が健全に育つので、腐敗に傾かないような土作りが必要です。

同じ糸状菌でも違いがある

ピーマンを枯らしてしまった菌も、「菌ちゃん農法」で活躍する菌も、どちらもカビやキノコと同じ仲間の糸状菌です。本には詳しく載っていなかったのですが（見落としていたら申し訳ありません）、糸状菌の中でも、作物にとって有害なものと有用なものがあるようです。

菌ちゃん農法で活躍する糸状菌の一つは、菌根菌と呼ばれるもののようです。キノコ（子実体）を形成する菌を外生菌根菌、形成しないものを内生菌根菌（アーバスキュラー菌根菌など）というそうです。この菌は植物と共生して、養分の補給を手助けしてくれます。「発酵環境」で増え、以下の特徴があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• 窒素分が少なく、炭素を多く含んだ有機物の分解が得意。
• 好気性（酸素を好む）。
• 適度な湿り気と十分な酸素が必要。
• 湛水に弱い。
• 菌糸を伸ばして草にたどり着き、時間をかけて養分に変える。
• 菌糸が地中に広がり、土を耕して団粒構造を形成する。
• 植物の根と共生し、養分やミネラルを分け与える。

一方、白絹病などの病気をもたらす糸状菌は「物を腐らせるカビ」といったイメージでしょうか。素人なのでうまく表現できませんが、共生ではなく感染するという感じです。他の有害な菌も「腐敗環境」で増え、以下の特徴があります。

• 弱っている植物を分解して、土に還そうとする。
• 未熟な有機物や窒素肥料が好き。
• 好気性だが湿気が好き。
• 水はけが悪い土壌で発生。
• 水中を移動して有機物に到達し、あっという間に繁殖して腐敗させる。

どちらも有機物を分解して、命のサイクルを回してくれています。違うのは食べ物と生息環境です。

有機農法との土作りの違い

有機農法で土作りをする場合、腐敗に傾かないようなコツとして以下のような事があります。

• 有機物を事前に発酵させてから畑に入れる。
• 土の中で微妙に腐敗が起きても、すぐ好気分解できるよう有機物は土に浅めに入れる。
• 堆肥は腐敗しやすいので、しっかり追熟・完熟させてから入れる。

一方、「菌ちゃん農法」式の土作りは全く異なります。炭素分を多く含んだ有機物の分解が得意な糸状菌が活躍しやすい、「糸状菌ファースト」の土作りを行うそうです。窒素の割合が少ないため腐敗する可能性がほとんどないとのこと。

炭素分を多く含んだ有機物とは、以下のようなものです。

• 硬い雑草（セイタカアワダチソウ、ススキなどのイネ科の植物）
• 籾殻（もみがら）
• 木、竹
• 落ち葉、倒木、剪定枝
• 100%天然の繊維くず（綿、麻、ウールの古着やタオルなど）

菌ちゃん農法の特徴

以下、ざっくりとですが「菌ちゃん農法」式の土作りの特徴をご紹介します。

• 窒素分ではなく、炭素分を多く含んだ有機物を使用する。
• 雨水がいつまでも残らないように、溝を作る。
• 溝の底から畝の頂点まで55～60cmの高畝を作る。
• 高畝の上に有機物をのせ、すき込まない。
• 畝は立て替えず、有機物を補充して何年も同じ畝を使う。（この点は自然農も同じ）

なお、正式な「菌ちゃん農法」式の土作りは、現状の畑の状態と材料調達の観点から今の私には少しハードルが高いので、また挑戦できるタイミングでやってみたいと思います(^^;

「菌ちゃん農法」から学んだこと

ピーマンを枯らしてしまった白絹病の原因も糸状菌、「菌ちゃん農法」で活躍する菌も糸状菌。菌は土壌環境の違いで勢力が変化し、作物にとって良くも悪くも作用することが分かりました。

そして、菌と共生して得た養分で育った野菜は、生命力が強いため病気も虫も発生しにくくなります。自然農でも、野菜が元気なら病気や虫は抑えられると言われていますが、具体的な理由や対策が分からなかったので、今回「菌ちゃん農法」で学べて良かったと思います。

まずは、今の自分にできる範囲で「発酵環境」の土作りを目指すべく、以下のようなことをやっていこうと思います。

• 未熟な有機物の使用を控える。
• 窒素分が少なく、炭素を多く含んだ有機物を多く使用する。
• 有機物が腐りやすくなるので、高畝にして水はけを良くする。
• 土が粘土質のため、必要であれば土を購入して土壌を改良する。

摘芯と更新剪定

ナスなどの栽培で、「摘芯」や「更新剪定」というお手入れ方法があります。どちらも枝を切るという作業ですが、その目的が違います。自然農は、できるだけ手を加えないのが基本なので今年はこのお手入れをしませんでしたが、今後やってみたいので調べました。

摘芯

摘芯とは、ナスがたくさん花や実を付けて収穫量が増えるように、枝の先端部分を切り取る作業のことです。摘芯をしないと茎や葉がどんどん生い茂ってしまいます。そうすると、養分が分散して実の数が減ったり、実が大きくならなかったり、風通しが悪くなって病気や虫が発生しやすくなるそうです。

摘芯は、5～6月頃にわき芽かきを行った後、茎や葉が生長する6～7月頃に行うと良いそうです。一番花が付いた主枝は切らずに伸ばし続け、側枝に対して摘芯を行います。

• 摘芯：側枝に花が付いたら、花の上の葉を1枚残し、枝の先端の芽（成長点）を切り取る。花に養分を集中させる。
• 収穫
• 切り戻し：収穫後の枝の根元にある芽（わき芽が伸びているか確認）だけを残し、他の枝は短く切り詰める。切った部分の下の枝に養分を集中させる。
• 残した芽が伸びて花を付けたら、再度①～③を繰り返す。

摘芯を繰り返すことで、1本の側枝から収穫を続ける栽培方法を「一枝一果法（いっしいっかほう）」といい、多くの農家さんがこの方法で収穫されているそうです。

更新剪定

更新剪定とは、ナスが秋まで収穫できるように、生り疲れてきた株を夏に強めに切り戻してリセットさせる作業のことです。

更新剪定をしないと、株が疲れて枯れたり、秋ナスが収穫できなくなってしまうそうです。葉の色が悪くなる、実が大きくならない、花の数が減るという状態になったら、株が疲れているというサインです。

7月下旬～8月上旬に枝を切り戻して株を休ませることで、新しい枝に生まれ変わらせます。

• 枝の3分の1～2分の1の場所にある若いわき芽を残して、その上を切る。
• 付いている実を全て採る。
• 株元から20～30cm離れた場所に2か所、スコップ等を深く差し込んで根を切る。
• 根切りをした周辺に、肥料を撒く。
• たっぷり水やりをする。
• 刈草や敷き藁を敷いて、土の乾燥を防ぐ。

実付きがよく葉に張りがあって元気な株は、無理に更新剪定する必要はありません。葉が古くなるなどの疲れている株は、剪定してあげると良いそうです。

なんちゃって剪定

自然農は更新剪定をしなくても良いという考えですが、ナスBの葉が黄色く古くなってきたので、ちょっとだけ切り戻してみようと思いいます。

更新剪定は、枝の3分の1～2分の1の場所にある若いわき芽を残して、その上を切るという方法が正しいです。私は自信がなかったので、実が付いている枝と葉が古くなっている枝だけ切って止めました。

キャベツの育苗

日々の水やりと肥料を2回与えた結果、ここまで生長してくれました。

キャベツに発生する虫　コナガ（小菜蛾）

分類	生息地	大きさ	発生時期
チョウ目 コナガ科	全国	終齢幼虫　10mm 成虫　6～10mm （開帳時　12～15mm）	1～12月 （4～7月、9～11月が多い）

キャベツにつくイモムシは種類が多いので、最初は何の虫か分かりませんでしたが、特徴的な葉の食べ方で「コナガ」の幼虫と判明しました。

コナガはアブラナ科の作物に発生する主要害虫だそうで、葉の表面の薄皮を残すように食害するのが特徴です。薬が効かない個体がいる、暖かい地域では年中発生する、成長が早く年間10回以上発生する、繁殖力も高いなどなど、とても厄介な虫です。

菜っ葉につく小さい蛾なので、「小菜蛾」と書くそうです。英名は「Diamondback moth」というそうで、雄の成虫の背面に菱形の模様があることから付けられました。

卵は直径0.5mmほどの楕円形で淡い黄色。幼虫は4齢まであり、最終的に10mmほどになります。成長するにつれ鮮やかな緑色から緑褐色へ変化していきます。蛹は6mmほどで、葉の裏に粗い網目状の繭を作ります。成虫は10mmほどで、色は灰褐色。翅を閉じると細長い形になります。

成虫が夜間に飛来し、1株に1個ずつ葉の裏側に産卵します。幼虫が孵化すると葉の中に潜って葉肉を食べ、2齢期になると葉の裏側から表皮を残して食べていくため、葉が斑模様に白く透けます。そうなると葉が光合成できなくなるため株の生長が止まり、大量発生すると枯れてしまいます。

薬を使わない防除方法は下記の通りです。

• 作付け後、すぐに防虫ネットや寒冷紗（遮光、防虫、防寒、防風、保湿などができる粗い平織の布）を、隙間が無いように掛けて、成虫が飛来するのを防ぐ。
• 卵や幼虫を早期発見し、早期駆除する。
• 窒素過多にならないように、適切に肥料を与える。
• コンパニオンプランツ（キク科、セリ科など）を一緒に植える。
• 益虫（クモ、ハチ、ゴミムシなど）が生息できる環境にする。

まずは防虫ネットなどで成虫が飛来するのを防ぐのが一番確実で楽です。ネットを掛けていても侵入されることがあるそうなので、こまめに卵や幼虫がついていないかチェックします。

卵は葉の裏側の葉脈や、食害された跡などの段差部分に産み付けられる傾向があります。孵化して幼虫になると、葉の中に入り込んでしまい成長するまで発見が困難になるので、卵の段階で駆除できるのが楽です。

窒素分が多い株に産卵しやすいそうなので、適切に養分を補うことも大切になってきます。

成虫は、コンパニオンプランツであるキク科（レタス、シュンギク）などの香りが苦手なので、一緒に植えると飛来を防げます。

家庭菜園やベランダ栽培では難しいですが、畑であればクモやハチなどの天敵が生息しやすい環境にできると良いですね。

今回、防虫ネットをしていない方に数匹付いていたので駆除しました。今後も見つけたら駆除していきます。

今回は、葉の食べ方で「コナガ」の幼虫と判断できました。他の幼虫との見分け方としては、人が近づくと糸を吐いて逃げる、つつくとポロッと落下するなどがあるそうです。

LFCコンポストの経過観察

日々生ゴミを投入していき、2週間に1回全体をかき混ぜます。分解された栄養や水分で、基材の色が徐々に濃くなってくるらしいのですが、まだまだですね(^^;　我が家は生ゴミの量が少な目なので、もうしばらく時間がかかりそうです。

まとめと次回の予定

今年の夏の異常な暑さと長雨で、人間だけでなく野菜たちもかなりへばっています。私がいつも勉強させていただいている自然農の本の多くは、20年以上前に初版が発行されたものが多いです。当時と比べ、環境は大きく変わってしまいました……。

変化する環境に対応していくため、常に勉強をして改善をしていこうと思いました。

貴重な時間を使ってここまで読んでくださり、ありがとうございました！